Solutions de réduction microbienne pour les ingrédients alimentaires

Sterigenics possède des décennies d’expertise dans la réduction de la charge microbienne des ingrédients alimentaires comme les épices, les herbes et les ingrédients végétaux déshydratés pour les arômes. Pour atteindre vos objectifs de réduction des agents pathogènes, Sterigenics propose un traitement gamma à base de rayonnements grâce à son réseau d’installations situées dans le monde entier. Le traitement gamma est éprouvé, rentable et non invasif.

Les producteurs d’ingrédients alimentaires protègent les consommateurs contre les maladies en réduisant la présence de levures, de moisissures, de champignons, de bactéries et d’agents pathogènes dans les ingrédients alimentaires, comme la bactérie E. coli, la listeria et la salmonelle.

Modalités de réduction des agents pathogènes dans les ingrédients alimentaires

Le traitement par rayonnement gamma est un processus non invasif qui pénètre dans plusieurs types d’emballages et tue les micro-organismes, ce qui signifie que les ingrédients alimentaires ne sont pas retirés de leur emballage. Le processus est sûr. Aucun résidu n’est laissé sur les produits, ce qui rend l’irradiation gamma idéale pour la réduction des agents pathogènes dans les ingrédients alimentaires.

Quels sont les ingrédients alimentaires traités ?

• Épices et herbes comme le poivre, l’ail et l’oignon
• Ingrédients végétaux déshydratés pour les arômes comme la poudre de brocoli ou de carotte